4月のSクラス
満開桜の中にも葉桜も見かけるようになりました。 4月一杯までの日向夏を主役にしたタルトです。爽やかなタルトになります。 日向夏のタルト （8.5×21㎝） ヘーゼルナッツクリームにバタークリームを合わせた軽いタルトです。 […]
満開桜の中にも葉桜も見かけるようになりました。 4月一杯までの日向夏を主役にしたタルトです。爽やかなタルトになります。 日向夏のタルト （8.5×21㎝） ヘーゼルナッツクリームにバタークリームを合わせた軽いタルトです。 […]
桜が一気に満開となった週末でした。今日は日差しが眩しい晴天にようやく季節が落ち着いたようです。 4/2（月） A 14:00~ 空席3 8（日）S 10:00~ 空席2 11（水）B 10:00~ 空席2 20 […]
今月は和栗のモンブランです。 下生地はじっくり焼き込んだメレンゲ、そして一工夫したシャンティに一粒栗も入れて和栗クリームを絞ります。 シンプルなモンブランですが上質素材の美味しさを味わって頂けます。 5.5㎝ 5~６個お […]
