ブログ

休室中ですが。

まだまだ危険なコロナ禍なので休室しておりますが、場合によりますが個別レッスンは受け付けております。
先日は4か月振りの東松山教室、そしてダクワーズの復習にお見えになった方との久々の教室でした。
さて、フェイスブックは書いているものの、ずっとこちらのblogは更新していないので少し書いていきたいと思います。

今年は早い梅雨入りになりそうですね。
季節や気温により食べたくなるお菓子も変わって来ます。春には焼菓子やパイ等少し重いお菓子を欲しましたが、暑くなって来たこの頃は口溶け良い軽い生ケーキが食べたくなったりします。
八十八夜もすっかり過ぎた季節柄、抹茶味がしっかりするロールケーキを作りました。
過去の私のレシピなので自分好みの美味しさになってはいるのですが、やはり当時と味覚や好みも変わっていたりで少し調正が必要と思いました。
最近は今までのレシピで簡単に作れるお菓子をおやつに作っていたりしますが、簡単なもの程難しく、また風味の向上は必要だと感じております。

P1130995_convert_20210519232854