3/30（日）読売文化カルチャーJｒのレッスンでした。
春らしく「苺のロールケーキ」

子供と言えどもレシピやレッスンにも手抜きしません。幼いこの時期の味覚と正しい作り方を教えることで味覚を鍛え基本を身に着けさせることが大切なのです。
この読売文化JRは小学生から中学生まで現在在籍中。
そして保護者の皆さんも私のお菓子を気に入って下さっています。
とにかく子供達とのやり取りが楽しい！
おしゃまな子供達の突っ込みに負けないように頑張っています（笑）

今回のロールケーキ、8歳の子でもとてもパレット使いが上手です。静かにじっと見つめる目に最初の一歩の大切さを この出来栄えでわかります。デコレーションもやり方をしっかり見せ、子供達の目を潰すことなく自由に絞らせます。でもこの通り出来上がるのです。
子供達は素晴らしい！

さあ、来週も続け様にありますよ！「ワッフル」を作ります！！
お楽しみに