数日前からめっきり涼しくなり季節が変わってしまいました。
こういう時は体調を崩しやすいもの、皆様お気をつけて下さいね。

さて、９月に向けてＳクラスのケーキが出来上がりました。

「オレンジノワゼット」プチフール６～７個
ノワゼットジョコンドとオレンジ風味のあっさり系バタークリームとの三層仕立て。
プラリネでアクセントをつけています。
見た目は秋のケーキですがフルーツ感を取り入れ、バタークリームもさっぱりした配合にした残暑の季節に相応しいケーキに仕上げています。