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11月のSクラス

秋の後半、初冬が近くなりました。早いものでもう11月になります。
朝晩の冷え込みに体調管理に皆様お気をつけて下さいね。

マロンタルト (15㎝1台)
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パートシュクレにマロンクリームを敷き込みアーモンドクリームとクレームパティシエールのクリームをたっぷりと。そしてキャラメリゼしたマロンをゴロゴロとのせて焼き込みます。
栗の季節は過ぎましたが秋のタルトになります。