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12月のSクラスメニュー

12月はXmasケーキです。今年は第4のチョコレート、天然のピンク色のルビーチョコレート使いのケーキです。
ルビーチョコレートのムースにフランボワーズジュレを忍ばせました。そしてアーモンドダイスで食感を加えルビーチョコを使ったグラサージュで仕上げていきます。

「ノエル・ルビー」トヨ型21㎝1台
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*デコレーションは変更する場合が有ります。