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2018年1月のSクラスメニュー

新春始めは和を取り入れた抹茶使いです。

拘りの抹茶を使ったフワフワシフォン生地の抹茶ロールには抹茶シャンティ、そしてマルサラ酒で風味付けしたマスカルポーネムースをたっぷり絞ります。
今回はクリームを召し上がって頂くケーキです。
ふんわり抹茶生地がクリームと共に溶けていきます。

「ティラミス・抹茶」プチガトー 5個お持ち帰り
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