Bクラスレッスンが終わりました。
「タルト・フロマージュ」

フロマージュアパレイユのタルトにムラングイタリエンヌで飾り絞りをして焼き目をつけています。
黄色と白のコントラストも春らしくダブルクリームの滑らかな口当たり、上品なお菓子です。