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4月のSクラス

今日は4月1日、新年度の始まりです。そして桜満開の中新元号があと数時間で発表となります。5月から新元号のスタートですが桜の時期の新年号発表は明るい希望が感じられます。楽しみですね。

さて、4月は桜のイメージに合わせケーキも春らしいものにしました。

「フランボワジエ」21×8.5×h4.5㎝  1台
ジョコンドにフランボワーズのバタークリームを交互にサンドした春色のケーキです。
今回はフランボワーズのバタークリームを軽く軽く仕上げていくのがポイント。なので沢山入っていますがこの軽いフランボワーズのバタークリームを美味しく召し上がって頂く一品になっています。

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