ブログ

Aクラス 11月 ロア・ル・ショコラ

Aクラスレッスン 生チョコレートのデコレーションケーキ

本日より11月度が始まりました。
Aクラスレッスンの「ロア・ル・ショコラ」15cm1台のお持ち帰りになります。保冷剤をお持ち下さい。

チョコレートスポンジに生チョコシャンティという本当にシンプルなケーキですがナッペと絞りのテクニックが学べます。
コポーを回りに付ける事で食感とチョコレート味を増す事になりますがコポーがなくてもマイルドなチョコレートのとても上品なお味に仕立てております。

IMG_3993_convert_20131106172835