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2月のSクラスメニュー

今月はボンボンショコラ、ボンボン モールド2品とトランぺ1種そしてシュセット2種と満載です。 詳細と写真は後日出させて頂きます。 かなり時間がかかります。ご了承下さい。開始時間を早めさせて頂くかもしれませんが宜しくお願い […]

🎍 謹賀新年

令和2年になりました。皆様 明けましておめでとうございます。 猛ダッシュで過ぎた2019年でしたが今までになく色々な事がありました。 4月には溺愛するハムちゃんを失い、後半は家族に翻弄させられ失墜の結果に、仕事では長年お […]

12月のSクラス

師走に入り寒さも厳しくなって来ました。 そしていよいよXmas 「トロピコ・ブラン」14×21㎝カードル1台 (*デコレーションは変わります) チョコレート入りスポンジに食感を重ねオレンジとパッションのムース、ジュレ、ク […]

11月のSクラス

早いもので11月です。 今月は出始める洋梨を使った「シブースト・キャラメル・ポワール」 キャラメルの濃さに拘り、ソフトな食感生地で新鮮なシブーストポワールに仕上げています。 「シブースト・キャラメル・ポワール」 Ф7㎝ […]

11月の日程

11月の日程をお知らせします。 11/ 7(木)東松山アンジェ  9:30~12:00 9(土)プチフラム志木 10:30~13:30 16(土) Sクラス 10:00~   空席1 17(日) Sクラス 10:00~  […]

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