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7月のSクラス

ココ・パッション 15㎝1台 厚みあるココダクワーズ生地にココナッツとホワイトチョコレートのムース、センターにはクレームパッションで酸味のアクセント。そしてフリル絞りのシブーストパッションで仕上げます。 時間に余裕を持っ […]

7月の日程

梅雨空が続く毎日ですがもう1年の半分が過ぎました。後半に入ります。 7月の日程をお知らせします。 7/4(木)東松山アンジェ 9:30~12:00 14(日)プチフラム志木 10:30~13:30 20(土)S  10: […]

6月の日程

遅くなりましたが6月の日程をお知らせします。 6/2(日)プチフラム志木 10:30~13:30 済 19(水)S 10:00∼ 空席2 22(土)S 10:00∼ 空席1 23(日)S 10:00∼ 空席1 6/17更 […]

6月のSクラス

5月の突然の猛暑には驚かされました。今はつかの間の梅雨入り前の爽やかな季節に戻りましたね。気持ち良いです。 さて、早くも今年も半ばになりました。今月のメニューです。 「ルレ・キャラメル・オレンジェ」(キャラメルオレンジの […]

5月のSクラス

Sクラスのメニューです。 フォレノワール 8.5×21㎝カードル1台分(7カット) フォレノワールをアレンジしムース仕立てにしたガトーです。 ムースキャラメルショコラにサワーチェリーのシロップ煮を入れ、バニラクリームとシ […]