ブログ

1月のSクラスメニュー

チョコと焙じ茶のムース(8×21㎝カードル仕上げ) プチガトー3×8㎝7個分 ダコワーズ生地にミルクチョコレートムース、そしてほうじ茶のムースを重ねたプチアントルメです。 アングレーズタイプとパータボンブタイプで2種のム […]

2月レッスン予定日

2月のレッスン予定日をお知らせします。 2/9(土) 10(日) 11(祝月)プチフラム志木 10:30~13:30 13(水) 15(金)A 10:00~ 空席2 16(土) 17(日) 12/30  現在

仕事納め

本日のクリスマスレッスンを持ちまして仕事納めとなりました。 皆様、ありがとうございました。 今月も暖冬で師走らしさも感じないまま明日のクリスマスイブを迎えます。 昨日から3連休のクリスマス週末です。素敵なXmasをお過ご […]

2019年1月のレッスン日

新年1月のレッスン予定日 1/9(水)C 10:00~ 空席2    10(木)東松山アンジェ 9:30~12:00    13(日)プチフラム志木 10:30~13:30    19(土)S 10:00~ 空席2    […]

12月のSクラスメニュー

12月はXmasケーキです。今年は第4のチョコレート、天然のピンク色のルビーチョコレート使いのケーキです。 ルビーチョコレートのムースにフランボワーズジュレを忍ばせました。そしてアーモンドダイスで食感を加えルビーチョコを […]