初夏となり気温上昇の5月は口溶け良く軽いケーキが良いですね。 ザーネクリームの中には苺がたっぷり。ただ苺も終盤ですので上旬に行いたいと思います。 プランタン・フレーズ 12㎝2台 もう一品 サブレ・ギモーブもご紹介しま […]
5月の日程
行楽日和のゴールデンウィークです。皆様はどのようにお過ごしでしょうか？ 5月の日程をお知らせ致します。 5/6（日）S 10:00～ 満席、 S 14:00～ 空席2 7（月）A 10:00～ 空席3 9（水）B 1 […]
4月のSクラス
満開桜の中にも葉桜も見かけるようになりました。 4月一杯までの日向夏を主役にしたタルトです。爽やかなタルトになります。 日向夏のタルト （8.5×21㎝） ヘーゼルナッツクリームにバタークリームを合わせた軽いタルトです。 […]
4月の日程
桜が一気に満開となった週末でした。今日は日差しが眩しい晴天にようやく季節が落ち着いたようです。 4/2（月） A 14:00~ 空席3 8（日）S 10:00~ 空席2 11（水）B 10:00~ 空席2 20 […]
